食材明细主料
鳄鱼肉适量
洋葱适量
红萝卜适量
胡萝卜适量
红酒适量辅料
八角适量
草果适量
红辣椒适量
蒜适量
花椒适量调料
油适量
盐适量
酱油适量
剁椒适量
豆瓣酱适量
料酒适量
水适量咸鲜口味炖工艺三刻钟耗时简单难度1洋葱,大蒜,青红椒和姜准备就绪。
2鳄鱼肉切块,放入姜片,加料酒焯水。
3剁椒,豆瓣酱和红酒准备就绪。
4焯水后鳄鱼肉备用。
5胡萝卜和红萝卜切滚刀备用。
6高压锅入油烧热,放入配料爆香。
7放入鳄鱼肉,剁椒,豆瓣酱和红酒炒出香味。
8加酱油继续翻炒,加一点低盐调味。
9加入水盖上盖子。
10上气后压三十分钟左右。
11时间到后排气开盖。
12放入适量洋葱,青红椒汤煮一下即可。
13根据自己的口味加盐就可以出锅了。
14成品图。小窍门加一点红酒,鳄鱼肉的口感非常赞哦!祝您生活愉快!无忧岛网旗下自媒体平台有 无忧岛资讯(百家号、头条号)欢迎关注