常吃大蒜有什么好处？
民间一直流传着很多谚语：“大蒜是个宝，常吃身体好”，“ 只要三瓣蒜，痢疾好一半”……可见，大蒜的功力非同一般。
大蒜是最常见的香辛调味料，它被称为天然抗生素，富含大蒜素等多种营养物质和抗氧化剂，具有多种养生保健作用。经常吃大蒜，能够防治10种病，可以说是全家保健“药”！
小小大蒜，竟能防治10种病
1
帮助防治心脑血管疾病
大蒜含有一种称为“大蒜新素”的活性物质，有抑制血小板凝集、增强纤溶酶活性、延缓动脉粥样硬化、阻止血栓形成等作用。所以，生吃大蒜还有助于防治心脑血管疾病。
2
保护心脏、预防心脏病
美国宾夕法尼亚州立大学和国家癌症学会的科学家称，把大蒜切好后，放置约10—15分钟后再放入锅中，就能生成保护心脏的化合物。
3
降低胆固醇
大蒜能清除积存在血管中的脂肪，有助于降低胆固醇和甘油三酯的含量。实验证明，每天生吃3克大蒜，4星期后，胆固醇明显下降。
4
抗癌防癌
国家蔬菜工程技术研究中心研究员何洪巨表示，独头蒜实际上是植株营养不足、发育不良、不能产生多瓣的大蒜鳞茎。其辛辣味独特，具有一定的药用价值，防癌作用要高于普通分瓣蒜。
5
防消化道肿瘤
适量食用大蒜可预防消化道肿瘤。第三军医大学西南医院药剂科副主任药师孙勇介绍说，大蒜的主要成分大蒜素可抑制胃癌细胞增殖，诱导其分化和凋亡，具有一定防癌和杀菌功效。
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