秋季蟹黄肥，现在正是秋季大闸蟹上市的时候。最出名的就是阳澄湖大闸蟹了，然而今年的大闸蟹价格不那么贵了，出现了不同程度的降价。那么大闸蟹价格大跳水的原因是什么 吃大闸蟹有什么好处。八宝网带来相关介绍。
大闸蟹价格大跳水的原因是什么
像去年的三两的大闸蟹普遍是在80元左右一斤，而今年却难超过60元一斤，很多的养殖户都说损失惨重。而导致今年的大闸蟹价格大跳水的原因之一和小龙虾卖不动一样，那就是养殖户扩大养殖了。由于之前大闸蟹在市场上一直很畅销，并且售价都不低。很多的养殖户想着多挣钱，还有一些农村返乡创业人员也加入到了大闸蟹养殖行业。这样今年的大闸蟹明显要比往年多，供过于求了，自然价格就会下跌。就和今年的好些水果丰收了，在市面上卖不上价是一样的道理。
另外一方面是部分商家炒作所致。在不少的农民看来，大闸蟹不过就是螃蟹而已，一只卖到几十块钱很不值。这么高的价格，也就一部分的消费者能吃得起。也是因为大闸蟹的价格贵，所以消费人群有限。喜欢吃的朋友们，价格贵自然也会买，而不喜欢吃的，就算是降价了也未必会买。何况大闸蟹这就和牛肉、羊肉一样，并不是每天都要吃不可。也就是偶尔买一点解解馋，所以今年大闸蟹供过于求了，价格下跌了，但是有一大部分的消费者依然不爱购买。
卖蟹时要注意什么1. 不出价不卖蟹：蟹在蟹农手里，出价后再卖，掌握主动权，一旦卖后再出价，价格就不是自己能牵制的了!2.卖蟹要矜持，卖蟹要慢慢上货有利于价格稳定，不能价高就猛上，一旦猛上必然掉价!3.必须现金结账：卖完后当场结账，不仅仅农户安全，也避免了乱收现象!明明只能收5千斤，不要钱收5万斤也行!
近期价格跳水。如何保住塘里剩余的螃蟹是我们目前要做的关键事情，建议大家再杀菌一次，前几日我们每天拿螃蟹，有一些软蟹进过笼子，受到病菌感染，防止后期出现一些损蟹或者趴塘蟹出现。推荐大家使用杀菌力度强，安全无刺激的《蟹安》对目前一些塘口出现的软壳蟹和硬壳蟹损有效果
秋季吃螃蟹有什么好处
1、抗衰老
蟹肉中含有大量的营养物质，其中维生素A、维生素E含量最高。这2种维生素可以保护粘膜上皮组织，软化血管和抗衰老
2、解毒功效
精氨酸能参与体内能量代谢和解毒工作，适量吃蟹可促进肌体能量平衡，对体内毒素起到很好的排泄作用。因此便秘患者可以多吃些蟹肉。
吃螃蟹千万不要过量，由于螃蟹属于寒性食物，过量食用会影响肠胃健康，诱发腹泻等症状。
3、抗感染，促进伤口愈合
螃蟹中含有大量的蛋白质并且多半以优质蛋白为主，而这些优质蛋白质中还含有氨基酸，可增加淋巴细胞免疫力，促进伤口愈合、抗感染的功效。手术后或受伤人群可以适量多吃螃蟹。
4、补筋骨
螃蟹滋味鲜美，中医讲跌打损伤、骨折淤肿之人最适宜食用，对结核病的康复也有帮助。优质蛋白中的一些氨基酸对于伤口愈合和抗感染有着积极的作用，比如精氨酸。精氨酸对于伤口的愈合有着积极的促进作用，这是营养界公认的事实。
