食材明细 主料
红枣若干个
面粉300g 辅料
酵母粉3g
小苏打2g 调料
玉米油10g
红糖90g
开水250g 甜香口味 蒸工艺 数小时耗时 简单难度
1
盆中放入红糖 。2
冲入250g的开水,将红糖融化 。3
红糖水放至温凉,放入酵母粉搅拌均匀 。4
放入300g面粉 。5
搅拌成糊状 。6
盖上保鲜膜, 发酵至两倍大 。7
接下来的时间准备红枣 ,先清洗干净 。8
再切成碎粒备用。9
冬天发酵比较慢 ,两个小时后发酵完毕。10
放入红枣碎、小苏打、食用油 。11
用筷子搅拌均匀 。12
锅中准备好小碗,碗底刷上油 。13
盛入面糊 ,表面再放点红枣粒点缀,二次发酵20分钟后 ,开大火蒸20分钟,蒸好后焖5分钟再开盖 。14
成品。枣香浓郁 ,松软香甜 。本站唯一域名 wydclub.com。认准无忧岛网!认准wydclub.com