我就是卖手抓饼设备公司的经理，包括粮全其美在内，有很多食品厂就是买我们的设备!食全食美我倒是还没听过，也没有跟我们买过设备。 我同事的老婆就是卖手抓饼的小贩，听说他拿过粮全其美、登星、真乡几个品和山西都有自己的手抓饼，做法差别不大。 山西面食甲天下，手抓饼的制作方法也和山西烙饼相似，应该是从山西到去的。

不是吧！！手抓饼的做法 手抓饼原名葱抓饼，起源于。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱油与面筋的香味扑鼻而来，让每个人来不及等待，抓起就吃。至今一很想在家自己做手抓饼。但是没有高筋面粉和中筋面粉╮(╯_╰)╭懒得去买也不知道哪有！我家有普通面粉。酵母和配料，这样能做手抓饼吗？或者说一定要高筋面粉和中筋面吗？制作方法最详细（详细到手度等等）有追加50分！大家速度抢答。俺在线等。。1、特高筋粉:【水份14%,粗蛋白质13.5%以上】，通常用来做面筋,油条。 2、高筋粉：【水份14%,粗蛋白质11.5%以上】，多用来做面包、面条等。高筋面粉的我是做阎婆惜手抓饼的，这个项目是赚钱的，特别是这种大众消费、老少皆宜的产品基本上选址要求不太专业，只要人流量可以达到就可以了，不过做面食类的项目，最好有点面点功底，或者有点天赋，不然天天和面你都会嫌麻

手抓饼原名葱抓饼，起源于，后由上海粮全其美食品有限公司于2004年从引进，并首家改进与命名。新鲜出炉后的手抓饼，千层百叠，层如薄纸，用手抓之，面丝千连，其外层金黄酥脆，内层柔软白嫩，一股葱你是哪的呀？手抓饼食全食美手抓饼非常好吃大家可以看食全食美视屏 手抓饼非常好吃大家可以看食全食美视屏 评论 其他类似问题2009-10-04 食全食美手