1准备好食材。2准备好面包糠。3把猪里脊肉切成约半厘米厚的片。4然后用刀背敲打肉。5把肉放到容器中加入料酒、盐、小苏打拌匀，腌制15分钟。6把鸡蛋打入碗中打散，放入猪肉沾上蛋液。7再放到面粉中沾上面粉。8再入蛋液中沾上一层蛋液。9最后放到面包糠中两面沾上面包糠，拍紧了。10锅中入油，六成热放入猪排，中小火慢炸，炸到两面变色捞出。11捞出后油烧热再进行一次复炸后捞出。12捞出后切成块。小窍门淀粉是生粉。不要大火炸。复炸更脆，炸出多余的油。请上wydclub.com主页获取更多内容。如您发现无忧岛网文章页面内容过少的话，请检查浏览器拦截设置是否正确